El Patronato Nacional de la Industrial del Mezcal A.C. (PANIM) tiene el propósito de proyectar íntegramente al mezcal, procurando una educación y aceptación a nivel nacional e internacional, como un producto de alta calidad y resaltando sus características únicas. Esto es muy importante para nosotros ya que influye directamente en el desarrollo económico y comercial de los productores locales y nacionales.
Desde 1997 se ha llevado a cabo en la Ciudad de Oaxaca la Feria Nacional del Mezcal, en el marco de la celebración de la fiesta de la Guelaguetza, este es el evento que ha organizado el Estado para poder presentar ante turistas nacionales e internacionales el producto “mezcal”, esto ha representado una importante presencia de la bebida más oaxaqueña en el ánimo de los consumidores, sin embargo, la valoración que se ha hecho de estos eventos sugiere la pertinencia de profundizar la propuesta mezcalera en asociación con la oferta turística llevando la feria del mezcal a escenarios que amplíen la presencia en el tiempo y en el espacio.
Este proyecto que se propone, tiene como principal objetivo fincar las bases para una nueva cultura de educación y consumo de mezcal oaxaqueño, mediante la celebración de un evento magno que lo proyecte hacia el mundo.
Este proyecto lo impulsa el Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, que agrupa a más de 35 empresas del sector del Mezcal que comprende a todos los estados involucrados en la denominación de origen. Para desarrollar esta promoción, las acciones realizadas son:
- Elaboración de la imagen empresarial de la XII Feria Internacional del Mezcal 2009, determinando el medio de promoción adecuado a través de la página de internet del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, en donde se promocione la Feria Internacional del Mezcal.
- Realizar el evento en dos sedes alternas, la primera que será para la exposición de productos a través de stands, ubicado en el Paseo Juárez el “Llano” y la otra en el Hotel Misión de los Ángeles confortándolo para los encuentros de negocios, ambientando el lugar con una cava de exhibición de los productos de las empresas que participan en la feria.
- Campaña de promoción masiva coordinándose el Patronato con las dependencias estatales de la Secretaria de Economía, la Secretaria de Desarrollo Rural y la Secretaria de Turismo aprovechando su experiencia en el marco de las fiestas de la Guelaguetza.
- Se contempla tener la participación de las empresas de mezcal que integran de Denominación de Origen del Mezcal, teniendo presencia del 70% de empresas de mezcal del Estado de Oaxaca.
El comité organizador está conformado por: SEDER, SAGARPA, SECRETARIA DE ECONOMIA, PROMEXICO, y el PATRONATO NACIONAL DE LA INDUSTRIA DEL MEZCAL como entidad organizadora de la FERIA INTERNACIONAL DEL MEZCAL OAXACA 2009.
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